La relation entre l'homme et la mer a changé !
Nous voulons apporter notre petite contribution pour responsabiliser notre public, composé de marins et de pêcheurs, sur un sujet qui nous tient particulièrement à cœur.
La pêche est notre thème du mois et aujourd'hui nous voulons parler de la pêche durable.

Quand pouvons-nous parler de pêche durable ?
Les trois principes de la norme du Marine Stewardship Council sont les suivants :
- Des disciplines de pêche qui laissent suffisamment de poissons dans la mer.
- La pêche en tant qu'activité pratiquée en minimisant son impact sur l'environnement.
- Une pêche gérée de manière responsable, dans le respect des lois en vigueur.

Qu'est-ce que la surpêche ?

Les outils et les techniques de pêche ont évolué au fil des ans et la demande humaine en poisson a également changé.
L'augmentation de la quantité de poissons pêchés a certes favorisé le commerce d'une part, mais d'autre part, une véritable surexploitation des ressources marines s'est amorcée.
Les ressources marines ne sont pas inépuisables et la surexploitation des écosystèmes marins et de leurs habitants conduit à l'appauvrissement des mers en termes de biodiversité et de processus écosystémiques utiles au bien-être humain.

Pour minimiser les effets négatifs de la surpêche, nous devons nous orienter vers une exploitation durable avec un prélèvement intelligent des ressources halieutiques afin de ne pas compromettre de manière irréversible leur présence dans la nature.
Dans la région méditerranéenne, des mesures importantes ont été prises dans ce sens avec le règlement européen EC 1967/2006 qui définit des mesures de gestion pour l'exploitation durable des ressources halieutiques.
La pêche est considérée comme illégale non seulement lorsque des espèces protégées sont pêchées, mais aussi lorsque des espèces "commerciales" ne sont pas capturées à la bonne période ou n'ont pas atteint la taille légale définie (qui correspond généralement à la taille de la première maturité sexuelle de l'animal).
Il existe des périodes spécifiques pendant lesquelles vous pouvez pêcher et d'autres pendant lesquelles l'arrêt biologique (ou arrêt de pêche) est en vigueur.
Pendant l'arrêt de pêche, certaines espèces ne peuvent pas être pêchées afin de leur garantir une phase de récupération adaptée au cycle biologique ; la période diffère d'une espèce à l'autre, mais sa durée est d'environ 40 jours.

Pêche destructrice et déchets

Les techniques de pêche non réglementées causent des dommages qui, ajoutés à la pollution, entraînent une diminution drastique des organismes marins : c'est la raison pour laquelle ces techniques sont également définies par le terme de pêche destructive.
La pêche avec des types de poisons (comme le cyanure), par exemple, utilisés pour étourdir les proies, en plus d'être nuisible à la capture, endommage les autres animaux et l'environnement dans lequel ces poisons circulent et s'accumulent.
La pêche à l'explosif est néfaste dans tous les types d'écosystèmes, mais elle l'est encore plus dans les écosystèmes tels que les récifs coralliens, où le taux de destruction est bien plus élevé que celui de la reconstruction.

L'une des techniques de pêche les plus destructrices est représentée par le chalutage : d'immenses filets raclent les fonds marins, ratissant tout ce qu'ils trouvent.

Un effet direct de cette technique de pêche et d'autres est le problème des "prises accessoires". L'exploitation intensive des ressources marines affecte non seulement les espèces présentant le plus grand intérêt commercial, les "espèces cibles", mais aussi toutes les espèces qui sont capturées accidentellement par des engins de pêche non sélectifs et rejetées à la mer, souvent blessées ou déjà mortes. Ces captures accidentelles entraînent la mort d'espèces qui ne devraient pas être pêchées, comme de nombreuses espèces protégées en voie de disparition.

En Méditerranée, le pourcentage de poissons rejetés peut atteindre jusqu'à 70 % des prises et concerne à la fois les espèces sans valeur commerciale sur le marché et les espèces cibles dont la taille est inférieure à la taille minimale autorisée.

Les rejets ont un impact à la fois sur les stocks d'intérêt commercial, car ils affectent les jeunes poissons avant qu'ils n'aient atteint l'âge de la reproduction, ce qui réduit considérablement la productivité des stocks eux-mêmes, et sur l'écosystème, car des habitats marins entiers sont endommagés. Même des espèces protégées telles que les mammifères marins ou les tortues de mer sont souvent capturées accidentellement, et il s'agit là d'un sujet très sensible qui mériterait probablement un traitement spécifique (nous en parlerons peut-être à l'avenir).

La réduction des déchets est également importante pour l'économie des pêcheurs. En effet, selon la récente réforme de la politique commune de la pêche adoptée par l'Union européenne, les poissons de taille inférieure à la taille minimale de conservation capturés accidentellement doivent être débarqués mais ne peuvent être vendus pour la consommation humaine.

Ces captures occupent donc un espace important à bord, au détriment de l'espace disponible pour les poissons commercialisables. Ce sont donc les pêcheurs eux-mêmes qui ont intérêt à éviter la capture de ces individus.

L'obligation de débarquement établie par la réforme de la politique de la pêche, devenue active avec le règlement 1380/2013 de l'Union européenne, est une disposition qui interdit de rejeter les poissons morts à la mer (pratique malheureusement assez courante dans les activités de pêche professionnelle et récréative).

La pêche a donc un impact multiple sur la biodiversité marine :

• l'exploitation intensive de la ressource de manière non durable
• mort de nombreuses espèces en raison d'une pêche accidentelle
• pollution

Que pouvons-nous faire ?

Un véritable changement culturel doit commencer par les individus, dans le but d'atteindre concrètement la durabilité et d'apprendre à vivre dans les limites d'une seule planète. Chacun d'entre nous peut jouer un rôle important chaque fois qu'il achète un produit alimentaire qui a été pêché selon des méthodes durables.

• Suivez cinq règles simples qui vous aideront à réduire notre impact sur la planète :
• choisissez des produits pêchés selon des méthodes artisanales "zéro kilomètre" et d'origine locale.
• diversifiez votre alimentation en ne choisissant pas uniquement les espèces les plus précieuses et les plus connues : en Méditerranée, il existe plus de 500 espèces de poissons comestibles, mais seulement une vingtaine sont celles que l'on choisit habituellement.
• n'achetez que des poissons adultes qui se sont déjà reproduits.
• vérifiez l'origine du poisson que vous achetez, sa provenance, s'il a été pêché, élevé, s'il s'agit d'un poisson frais ou congelé.
• préférez les produits certifiés MSC (Marine Stewardship Council), ASC (Aquaculture Stewardship Council) ou biologiques pour garantir un choix selon des critères de durabilité.

Pêche à petite échelle

La pêche, en tant que loisir et en tant que sport, doit être pratiquée dans le respect de la nature. C'est la première règle pour ceux qui pratiquent une "activité récréative" si étroitement liée à l'environnement.

Que pouvons-nous faire à ce sujet ?

Adopter la philosophie " Catch, Photo & Release" (CPR) lors des compétitions de pêche sportive, mais aussi lors de nos sorties de pêche du week-end, si l'objectif n'est pas de ramener de la nourriture à la maison. La méthode Catch, Photo and Release (CPR) vous permet de conserver tout le plaisir de cette activité, sans causer de dommages à la nature.

Comment cela fonctionne-t-il ?

C'est très simple : dans le cadre du programme Catch, Photo and Release, vous pêchez en essayant de causer le moins de dégâts possible. La proie est retenue juste le temps de prendre une photo comme preuve de la capture et relâchée dès que possible (il faut toujours s'assurer que le poisson est correctement oxygéné et qu'il peut recommencer à nager sans problème).

Cette pratique, aujourd'hui très répandue dans les eaux intérieures, a un impact très faible sur la nature et préserve le plaisir de la pêche.

En revanche, si la pêche de loisir est pratiquée également dans le but de ramener les prises à la maison, il est essentiel de respecter la législation en termes de quantité, de taille et d'espèce. Même si la loi n'est pas particulièrement restrictive en termes de taille minimale, il est bon, surtout pour certaines espèces, de remettre à l'eau les spécimens qui n'ont pas atteint le stade adulte.

Le comportement responsable et le bon sens du pêcheur individuel s'appliquent toujours.

Il faut éviter de collecter des spécimens pendant la période de reproduction ou des spécimens clairement ovales ; ce sont eux qui grandiront et se reproduiront, garantissant la richesse du stock de poissons pour les années à venir et, d'un point de vue purement égoïste, le plaisir du pêcheur lui-même.

Pendant la pêche, il faut éviter la dispersion de déchets dans l'eau, qu'il s'agisse de plastique ou de tout autre matériau (même s'il est biodégradable) ; dans l'eau, il ne faut laisser que ce qui doit rester dans l'eau !

Pêchez de manière responsable !

Références
Site officiel du WWF Italie / Mari e Oceani / Pesca Sostenibile.
Site officiel du Marine Stewardship Council.
Journal officiel de l'UE - Règlement (CE) n° 1967/2006, 21 décembre 2006.

Pietro Ferri, équipe Aqua Map.